Artikelen
Recepten
Shakshuka
Maak lekkere en gezonde Shakshuka. Dit eenpansgerecht bestaat in het kort gezegd uit een basis van tomatensaus met daarin een een hoop fijngesneden groenten en eieren. Het leuke aan dit gerecht is dat je in dezelfde pan ook je eieren kookt.
Nasi van bloemkoolrijst
Het is even wennen, maar bloemkool kan je ook verwerken in een nasi-gerecht. Hoe dan? Je vervangt de rijst door gemalen bloemkool (oftewel Bloemkool-rijst). Hierdoor kom je makkelijke aan de nodige hoeveelheid groenten. Dit gerecht past overigens ook binnen een koolhydraat-arm dieet. Probeer het eens!
Broccolisoep
Een gevulde soep kan prima als lunch. Doordat je groenten als basis gebruikt heb je gelijk veel groenten binnen. Het makkelijke van een soep is dat je een grote pan kan maken, en in delen kan opwarmen of kan invriezen.
Courgette ricotta pannenkoekjes
Deze pannenkoekjes zijn lekker als lunch, of als avondeten met een stukje vlees/vis ernaast. Doordat er maar een beetje bloem wordt gebruikt is het een koolhydraat-arm gerecht.
Sla-wraps
Het klinkt vreemd, maar probeer het eens: Slawraps. Lekker als zomerse lunch, en je kan er eindeloos mee variëren.
Gevulde courgette
Gevulde courgette ziet er niet alleen leuk uit. Ze zijn makkelijk om te maken, en je kunt ze ook al eerder maken. Erg handig!
Haver-noten repen
Deze lekkere én gezonde repen zijn erg voedzaam door de vele vezels, dus ideaal als snack.
Abrikozen-noten balletjes
Gezond snoepen kan wél. De volgende snoepballetjes bevatten maar een paar ingrediënten en zijn leuk om met de kids te maken.
Recept Havermoutmuffins
Maak indruk met deze makkelijke en voedzame muffins.
Feestelijke chocolade bananencake
Deze variant van de traditionele bananencake is net wat minder gezond omdat er chocolade doorheen zit. Maar het moest dan ook een feestelijke variant worden!
Recept gevulde paprika’s
Snij je paprika niet in stukjes door een gerecht, maar maak er een culinaire creatie van!
Bananenbrood
Een gezonde én lekkere versie van bananenbrood
Verse pastasaus
Maak zelf een makkelijke en verse pastasaus
Handige informatie:
- Dietisten vereniging: www.nvdietist.nl
- Kenniscentrum Dietisten Overgewicht Obesitas: www.kdoo.nl
- Voor jongeren en ouders over o.a. eetproblemen (anorexia): www.proud2Bme.nl
- Maag Darm en Lever stichting: www.mlds.nl
- Belangenvereniging Prikkelbare Darm Syndroom: www.pdsb.nl
- Diabetes vereniging: www.dvn.nl
- Bereken hier je BMI: www.mijnbmiberekenen.nl
- Over vergoedingen: www.zorgwijzer.nl/vergoeding/dieetadvies
- Filmpjes over gezonde keuzes: www.kijkopgezond.nl
